Lebensmittelmärkte, Verbraucherentscheidungen und Kaufverhalten. Belege zu Nachfrage und Produktakzeptanz, mit Umfrageergebnissen in ihrem jeweiligen Zusammenhang.
Ein Auswahlexperiment mit 410 Haushaltseinkäufern in der Nordprovinz identifiziert verschiedene Prioritäten für flüssige Milch, mit erklärten Präferenzen, die noch im tatsächlichen Verkauf getestet werden müssen.
Eine August-Studie chinesischer und internationaler Preise argumentiert für eine getreideartspezifische Risikoanalyse, wobei historische Daten von 2003 bis 2023 verwendet werden, anstatt die heutigen Getreidepreise zu prognostizieren.
Neu veröffentlichte Forschung verknüpft Bio- und andere Produktangaben mit höheren beworbenen Rindfleischpreisen in einem Datensatz vom September 2022. Der größte geschätzte Aufschlag beruht auf sehr wenigen Beobachtungen.
Südafrikanische Teilnehmer wollten ein erschwingliches Getreide, das sie zu verwenden verstanden. Die kürzlich veröffentlichte Studie stützt sich auf kleine Online-Gruppen, die während der COVID-19-Pandemie stattfanden.
Eine Umfrage im Zusammenhang mit der PX-Marts-App findet einen stärkeren Zusammenhang bei Preisnachlässen als bei App-Nutzungsabsichten, stellt aber keine tatsächlichen Käufe oder einen optimalen Abschlag fest.
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