ОТКРОЙТЕ FOODRADAR

Устойчивое развитие

Пищевые отходы, переработка побочных продуктов и эффективность использования ресурсов. Исследования с вниманием к измеренным эффектам, допущениям и компромиссам между целями.

01
Устойчивое развитие

Полевой опыт с горчицей: сенсорный контроль азота связан с более высоким урожаем

В испытании расход удобрений снизился, а урожай вырос. При этом сокращение выбросов парниковых газов оценивали по коэффициентам выбросов, а не измеряли напрямую.

02
Устойчивое развитие

Органические продукты в Турции: намерения покупателей связаны со здоровьем и устойчивостью

Онлайн-исследование 893 потребителей выявило связи с покупками, о которых сообщили участники. Оно не отслеживало сделки и не доказывает, что информационные сообщения меняют поведение.

03
Устойчивое развитие

Пищевые отходы в Тунисе: намерение сократить потери не равно измеренному результату

Ответы 919 покупателей, приобретающих продукты для домохозяйств, связывают установки и воспринимаемый контроль с намерением предотвращать пищевые отходы. Выводы о роли образа жизни имеют существенные ограничения.

04
Устойчивое развитие

Возврат микроэлементов в пищевую систему: циркулярность на уровне отдельных элементов

Обзор изучает извлечение железа, цинка и других микроэлементов. Очистка и предполагаемое применение определяют, пригоден ли полученный материал для возвращения в систему.

05
Устойчивое развитие

Микробные пигменты из пищевых остатков: что нужно для коммерческого применения

Остатки пищевого производства могут служить сырьём для ферментации красителей. Практическую пригодность процесса определяют постоянство сырья, выделение пигментов и безопасность конкретного конечного продукта.