Приложение и короткое окно продажи
Июльское исследование оценивает реакцию на мясо с близким сроком годности в приложении супермаркета Тайваня. Time-Saving Map PX Mart, по статье, появилась в конце 2024 года для поиска таких товаров. Короткое окно продаж мяса делает скидки и восприятие безопасности особенно важными.
Скидки сильнее всего связывались с покупательским намерением в модели. Финансовое предложение важно, но работа не определяет число проданных упаковок, предотвращённые отходы или приемлемую розничную маржу конкретной скидки.
Участникам показывали приложение
В Тайчжуне с февраля по апрель 2025 года получили 494 анкеты, оставив 418 для анализа. Набирали по доступности в магазинах сети. Интервьюеры показывали интерфейс, чтобы незнакомые с ним люди могли отвечать об использовании и возможных покупках.
Это не просто действующие пользователи и история их покупок. Ответы включали впечатления после демонстрации; измеряли намерения. Поэтому работа отражает заявленную приемлемость одного розничного контекста, не оценку по транзакциям.
Выделяются цена и практическая полезность
Стандартизованная связь скидок с покупкой составила 0,57 против 0,34 для намерения использовать приложение. Это коэффициенты, не проценты роста продаж. Простота использования сильно связывалась с полезностью, полезность — с благоприятным отношением к сервису.
Экологическая обеспокоенность не имела значимой прямой связи с отношением к использованию. Это не доказывает бесполезности любой экологической рекламы: кампании не сравнивали экспериментально. Общая забота о среде не объясняла отношение так, как практическая полезность.
Осторожно толковать опасения о безопасности
Была небольшая положительная связь заботы о безопасности с намерением купить. Авторы допускают роль доверия известному магазину, но не проверяли доверие как модератор и предлагают включить его в будущую модель.
Не измеряли порог скидки; одна сеть и один город ограничивают переносимость. Близкий срок годности не равен уже истёкшему допустимому периоду. Опрос не подтверждает безопасность мяса, холодовую цепь или хранение. Он уточняет мотивы; транзакции и предотвращённые отходы ещё нужно проверить.
-
Decoding the Drivers of Consumer Choice for Near-Expired Meat in Digital Retailing: Economic Incentives, Food Safety, and Technology Acceptance. ↗
Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI) · CC-BY-4.0 ↗. Huang WS, Lin CW, Lai KL, Chen HS. Decoding the Drivers of Consumer Choice for Near-Expired Meat in Digital Retailing: Economic Incentives, Food Safety, and Technology Acceptance. Foods (Basel, Switzerland). 2026. DOI: 10.3390/foods15152680. © 2026 by the authors. Переведено и адаптировано FoodRadar.