Niyet anlaşılmadan sonuç iddia edilmiyor
Büyük Tunus bölgesindeki hane alışveriş sorumlularını inceleyen yeni analizde, israfı azaltma niyetinin modeldeki en güçlü belirleyicisi tutum oldu. Ağustosta yayımlanan makale, davranış çerçevesine sürdürülebilir pazarlama ve gıdayla ilişkili yaşam tarzı ölçümleri ekliyor. İnsanların neden israfı önlemek istediklerini araştırıyor; bir müdahalenin çöpe giden kaç kilogram gıdayı kurtardığını göstermiyor.
Anket 2022’de Tunis, Ben Arous, Manouba ve Ariana’da yapıldı. Hane gıda alışverişinden tamamen veya kısmen sorumlu yetişkinlerden 919 geçerli yanıt alındı. Katılımcılara market, ulaşım alanı, üniversite ve diğer kamusal yerlerde yüz yüze kolayda örneklemeyle ulaşıldı. Dolayısıyla sonuçlar bütün Tunus’un istatistiksel temsili değil.
Tutum ve yapabilme algısı bağlantılıydı
Yapısal model, olumlu tutumları ve algılanan davranışsal kontrolü daha güçlü önleme niyetiyle ilişkilendirdi. Sosyal beklentilerin niyetle doğrudan ilişkisi bulunmadı; tutum ve kontrol algısı üzerinden dolaylı bağlantı görüldü. Bulgular, başkalarının beklentileri kadar kişinin kendi değerlendirmesine ve yapabilme hissine de odaklanılması gerektiğini düşündürüyor.
Sürdürülebilir pazarlama ölçümleri de bu ara etkenlerle ilişkiliydi. Ancak çalışma rastgele atanmış kampanya deneyi değildi. Model, hanenin belirli reklamı görmesinin daha az gıda israfına neden olacağını kanıtlamıyor. Anket yanıtlarındaki ilişkiler, daha sonra sınanacak müdahalenin tasarımına katkı sağlayabilir.
Yaşam tarzı ölçümü adından daha dar
Gıdayla ilişkili yaşam tarzı, bildirilen modelde tutum ve niyetle olumsuz ilişki gösterdi. Bu sonucu bütün yemek ilgisi veya öğün alışkanlıkları hakkında hüküm gibi okumak yanıltıcı olur. Yazarlar bu yapının yalnızca duyusal ve sosyal öğün özelliklerine yönelik iki göstergeyle ölçüldüğünü açıklıyor.
Planlama, fiyat bilinci, hazırlama veya satın alma rutinleri kapsamlı biçimde ölçülmedi. Dolayısıyla bulgu yalnızca dahil edilen boyutlara uygulanabilir; gıda odaklı her yaşam tarzının israfı önlemeyi zorlaştırdığını göstermez. Farklı boyutların niyetle farklı, hatta zıt ilişkileri olabileceği için daha geniş ölçüm öneriliyor.
Pratik destek gerçek davranışla sınanmalı
Yazarlar farkındalığın, gıda planlama ve yönetim desteğiyle birleştirilmesini öneriyor. Bu, sonraki müdahale çalışmalarının yönü; anketin kanıtladığı etki değil. Bildirilen tutum ve davranışlar sosyal beğenirlikten de etkilenebilir. İsrafı azaltmanın olumlu karşılandığını bilen kişi, yanıtlarında kendini daha uygun gösterebilir.
Perakendeciler ve topluluk programları için çalışma yerelde araştırılacak sorular sunuyor: insanlar önlemeyi değerli buluyor mu, yapabileceklerini düşünüyor mu, uygun rutinleri var mı? Sonraki araştırmalar yanıtları gözlenen uygulamalar ve ölçülen atıkla ilişkilendirmeli, bölgesel örneklemi genişletmeli. Katkı, bir metropolde önleme niyetlerini ayrıntılandırmak; niyetten doğrulanmış azalmaya geçiş hâlâ araştırılmayı bekliyor.
- Drivers of Household Food Waste Reduction Intentions: Integrating Sustainable Marketing and Food-Related Lifestyle into the Theory of Planned Behaviors-Evidence from Tunisia. ↗
Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI) · CC-BY-4.0 ↗. Yangui A, Ouertani E, Gandouzi G. Drivers of Household Food Waste Reduction Intentions: Integrating Sustainable Marketing and Food-Related Lifestyle into the Theory of Planned Behaviors-Evidence from Tunisia. Foods (Basel, Switzerland). 2026. DOI: 10.3390/foods15162880. © 2026 by the authors. FoodRadar tarafından uyarlanmış ve çevrilmiştir.