# Una encuesta tunecina distingue la intención de evitar el desperdicio de su reducción medida > Las respuestas de 919 compradores domésticos vinculan las actitudes y el control percibido con las intenciones de prevención, con límites importantes sobre lo que los hallazgos del estilo de vida pueden mostrar. URL: https://foodradar.org/es/tunisia-household-food-waste-intentions-survey Idioma: es Autor: FoodRadar Editorial Publicado: 2026-10-07T11:40:11.584Z Actualizado: 2026-10-07T11:40:11.584Z Fecha de publicación de la fuente: 2026-08-18 Categoría: Sostenibilidad English: https://foodradar.org/tunisia-household-food-waste-intentions-survey Türkçe: https://foodradar.org/tr/tunisia-household-food-waste-intentions-survey Deutsch: https://foodradar.org/de/tunisia-household-food-waste-intentions-survey Italiano: https://foodradar.org/it/tunisia-household-food-waste-intentions-survey Русский: https://foodradar.org/ru/tunisia-household-food-waste-intentions-survey ## Entender la disposición antes de afirmar un resultado Un nuevo análisis de los compradores domésticos en el Gran Túnez encuentra que las actitudes fueron el predictor modelado más fuerte de la intención de reducir el desperdicio de alimentos. El documento de agosto amplía un marco de comportamiento con medidas de marketing sostenible y estilo de vida alimentario. Explora por qué las personas dicen que quieren evitar el desperdicio; no demuestra cuántos kilogramos de alimentos una intervención evitó que acabaran en la basura. La encuesta se realizó en 2022 en Túnez, Ben Arous, Manouba y Ariana. Los investigadores conservaron 919 respuestas válidas de adultos total o parcialmente responsables de la compra de alimentos en el hogar. Los participantes fueron reclutados cara a cara en supermercados, áreas de transporte, universidades y otros lugares públicos utilizando el muestreo de conveniencia, por lo que los resultados no son estadísticamente representativos de Túnez en su conjunto. ## Las actitudes y la confianza práctica estaban conectadas El modelo estructural asoció actitudes favorables y control conductual percibido con intenciones de prevención más fuertes. Las expectativas sociales no tenían una relación directa con la intención en el modelo, sino que se vinculaban indirectamente a través de las actitudes y el control percibido. Los hallazgos sugieren que la propia evaluación y el sentido de la capacidad de una persona merecen atención junto con los mensajes sobre lo que otros esperan. Las medidas de comercialización sostenible también se asociaron con esos factores intermedios. Sin embargo, este no fue un ensayo aleatorizado de una campaña. El modelo no prueba que exponer un hogar a un anuncio en particular hará que desperdicie menos alimentos. Identifica las relaciones en las respuestas de la encuesta que podrían informar el diseño de una intervención que se probará posteriormente. ## La medida de estilo de vida era más estrecha que su nombre. El estilo de vida relacionado con la comida mostró una relación negativa con las actitudes e intenciones en el modelo reportado. Ese resultado podría ser engañoso si se lee como un veredicto sobre todas las formas de implicación con la alimentación o los hábitos alimenticios. Los autores explican que este constructo se midió con solo dos indicadores que abordan las características sensoriales y sociales de la comida. No midió exhaustivamente la planificación, el conocimiento de los precios, la preparación o las rutinas de compra. Por lo tanto, el hallazgo se aplica a las dimensiones realmente incluidas, en lugar de establecer que todo tipo de estilo de vida orientado a los alimentos desalienta la prevención de residuos. El documento recomienda una medición futura más amplia porque las diferentes dimensiones del estilo de vida podrían tener relaciones diferentes, incluso opuestas, con las intenciones. ## Contrastar el apoyo práctico con el comportamiento real Los autores proponen combinar la concienciación con el apoyo a la planificación y gestión de alimentos. Esa recomendación es una dirección para el trabajo de intervención futura, no un efecto demostrado de la encuesta en sí. Las actitudes y el comportamiento informados también pueden verse influenciados por la deseabilidad social, especialmente cuando los encuestados saben que reducir el desperdicio es un objetivo visto positivamente. Para los minoristas y los programas comunitarios, el estudio ofrece preguntas para investigar a nivel local: ¿las personas consideran que la prevención vale la pena, se sienten capaces de actuar y tienen rutinas adecuadas? La investigación de seguimiento debe conectar esas respuestas con las prácticas domésticas observadas y los desechos medidos, con un muestreo regional más amplio. La contribución es un relato más detallado de las intenciones de prevención en un entorno metropolitano, mientras que el paso de la intención a una reducción verificada permanece abierto. ## Fuentes y derechos de uso - [Drivers of Household Food Waste Reduction Intentions: Integrating Sustainable Marketing and Food-Related Lifestyle into the Theory of Planned Behaviors-Evidence from Tunisia.](https://europepmc.org/articles/PMC13512452?utm_source=foodradar.org&utm_medium=referral&utm_campaign=editorial&utm_content=tunisia-household-food-waste-intentions-survey-es). Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI). Yangui A, Ouertani E, Gandouzi G. Drivers of Household Food Waste Reduction Intentions: Integrating Sustainable Marketing and Food-Related Lifestyle into the Theory of Planned Behaviors-Evidence from Tunisia. Foods (Basel, Switzerland). 2026. DOI: 10.3390/foods15162880. © 2026 by the authors. [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/?utm_source=foodradar.org&utm_medium=referral&utm_campaign=editorial&utm_content=tunisia-household-food-waste-intentions-survey-es-license). Adaptado y traducido por FoodRadar. [Principios editoriales](https://foodradar.org/es/editorial-policy)