# Quantenpunktsonde maß Enrofloxacin in vorbereiteten Lebensmittelextrakten

> Eine Foods-Studie untersuchte Extrakte aus Honig, Milch, Fisch und Garnelen. Die Fluoreszenzantwort dauerte nach der Extraktion sechs Minuten; aufgestockte Proben erreichten Wiederfindungen von 85,2–106,8 %.

URL: https://foodradar.org/de/lab-study-zif-8-protected-quantum-dots-detect-enrofloxacin-in-food-extracts
Sprache: de
Autor: FoodRadar Editorial
Veröffentlicht: 2026-10-19T06:00:10.000Z
Aktualisiert: 2026-10-25T01:44:24.834Z
Veröffentlichungsdatum der Quelle: 2026-08-07
Kategorie: Technologie
English: https://foodradar.org/lab-study-zif-8-protected-quantum-dots-detect-enrofloxacin-in-food-extracts
Türkçe: https://foodradar.org/tr/lab-study-zif-8-protected-quantum-dots-detect-enrofloxacin-in-food-extracts
Español: https://foodradar.org/es/lab-study-zif-8-protected-quantum-dots-detect-enrofloxacin-in-food-extracts
Italiano: https://foodradar.org/it/lab-study-zif-8-protected-quantum-dots-detect-enrofloxacin-in-food-extracts
Русский: https://foodradar.org/ru/lab-study-zif-8-protected-quantum-dots-detect-enrofloxacin-in-food-extracts

## Ein geschütztes fluoreszierendes Material

Eine am 7. August 2026 in Foods veröffentlichte Studie entwickelte eine fluoreszierende Sonde aus Cäsiumbleibromid-Quantenpunkten, einem ZIF-8-Gerüst und einer von APTES abgeleiteten Schutzschicht. Die Forschenden untersuchten das Material mittels Mikroskopie, Spektroskopie und Fluoreszenzmessungen und prüften vorbereitete Extrakte aus Honig, Milch, Fisch und Garnelen.

Enrofloxacin verringerte die Fluoreszenz der Sonde. Die gewählte Antwortzeit betrug sechs Minuten nach der Extraktion. Gemessen wurden die abschließenden ethanolischen Extrakte nach einer für die jeweilige Lebensmittelmatrix spezifischen Probenvorbereitung.

## Kalibrierung, Wiederfindung und Fischvergleiche

Der Kalibrierbereich lag bei 0,1–25,0 mg/L, die Nachweisgrenze im abschließenden ethanolischen Extrakt bei 0,058 mg/L. Die Wiederfindungen aufgestockter Proben betrugen 85,2–106,8 %, bei relativen Standardabweichungen unter 7 %. Bereits vorhandenes Enrofloxacin in Fisch und Garnelen wurde mittels HPLC gemessen und bei der Berechnung der Wiederfindung abgezogen.

Bei Barsch, Karausche und Karpfen unterschieden sich die Fluoreszenzergebnisse in den berichteten Vergleichen nicht signifikant von den HPLC-Ergebnissen. Die Autoren halten weitere Tests mit niedrigeren Aufstockungsgehalten für eine vollständige regulatorische Validierung für hilfreich. Sie beschreiben das Verfahren als gezieltes vorläufiges Enrofloxacin-Screening und erklären, dass die regulatorische Bewertung eine chromatografische Bestätigung von Enrofloxacin und seinem Metaboliten Ciprofloxacin erfordert, wenn der kombinierte Markerrückstand maßgeblich ist.

## Lagerung und Umweltbewertung

Unter natürlichem Licht 30 Tage gelagertes Pulver behielt etwa 83 % seiner ursprünglichen Fluoreszenz, gemessen nach dem Dispergieren in Ethanol. Ein separater Versuch verfolgte eine ethanolische Dispersion über 60 Minuten. Die Autoren fordern weitere Arbeiten zur langfristigen Betriebsstabilität, Herstellung in größerem Maßstab und Reproduzierbarkeit zwischen Chargen.

Das Verfahren erhielt bei der AGREE-Umweltbewertung einen Wert von 0,42. Die Autoren nennen mehrstufige Vorbereitung, Offline-Laboranalyse, begrenzte Automatisierung, Lösungsmittelverbrauch, Energiebedarf und Abfall als Einschränkungen. Sie schlagen weniger Lösungsmittelverbrauch, einfachere Vorbereitung und den Ersatz gefährlicher Lösungsmittel vor. Gefördert wurde die Arbeit von der National Natural Science Foundation of China mit der Fördernummer 32272420 und dem Incubation Program for Youth Innovation Team in Shandong Province; die Autoren erklärten keine Interessenkonflikte.

## Quelle und Lizenz

Quelle: Guanru Yi, Shaoyu Lv, Longwei Fu, Zhixiang Xu, Shiyong Wang und Longhua Xu. ZIF-8-Confined and APTES-Passivated CsPbBr3 Quantum Dots for Fluorescence Detection of Enrofloxacin Residues in Foods. Foods (2026), 15, 2772. DOI: 10.3390/foods15162772. © 2026 Die Autoren. CC BY 4.0. FoodRadar erstellte, redigierte und übersetzte diese Zusammenfassung ins Deutsche.

## Quellen und Nutzungsrechte

- [ZIF-8-Confined and APTES-Passivated CsPbBr3 Quantum Dots for Fluorescence Detection of Enrofloxacin Residues in Foods](https://doi.org/10.3390/foods15162772?utm_source=foodradar.org&utm_medium=referral&utm_campaign=editorial&utm_content=lab-study-zif-8-protected-quantum-dots-detect-enrofloxacin-in-food-extracts-de). Foods. Guanru Yi, Shaoyu Lv, Longwei Fu, Zhixiang Xu, Shiyong Wang and Longhua Xu (2026). ZIF-8-Confined and APTES-Passivated CsPbBr3 Quantum Dots for Fluorescence Detection of Enrofloxacin Residues in Foods. Foods 15(16), 2772. DOI: 10.3390/foods15162772. © 2026 by the authors. CC BY 4.0. Adapted, edited and translated by FoodRadar. [CC-BY-4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/?utm_source=foodradar.org&utm_medium=referral&utm_campaign=editorial&utm_content=lab-study-zif-8-protected-quantum-dots-detect-enrofloxacin-in-food-extracts-de-license).

Von FoodRadar übersetzt und bearbeitet.

[Redaktionelle Grundsätze](https://foodradar.org/de/editorial-policy)